Korte ketens tussen de productie en consumptie van voedsel, duurzaamheid en kringlooplandbouw zijn thema’s die in de toekomst een steeds belangrijkere rol gaan spelen. Maar ze bieden ook perspectief en kansen voor de boeren in onze gemeente, de horeca en andere lokaal opererende ondernemers.
Remco Rijsenbrij heeft als directeur van Johma een lange ervaring op het gebied van de voedselindustrie en heeft over de lokale productie en distributie van voedsel door de jaren heen een visie ontwikkeld. Daarvoor is het volgens hem belangrijk de spelers op dit gebied in kaart te brengen, met elkaar te verbinden, de krachten te bundelen, concepten te ontwikkelen en pilots op te zetten. Naast voedsel zijn dat ook ideeën voor gewassen die kunnen worden ingezet voor de productie van bouwmaterialen.
De bijeenkomst is voor iedereen vrij toegankelijk. Belangstellenden voor dit actuele onderwerp zijn van harte welkom.
